Fokhagymás csirkecombok

Hagyma rengeteg fogy a háztartásomban. Az ételek zöméhez használom. Lehet vörös, lila hagyma, póréhagyma, fokhagyma, snidling, mezélőfokhagyma, stb. Szeretjük! Most is olyan ételt készítettem, ami csupa-csupa fokhagyma. :)

Fokhagymás csirkecombok

Hozzávalók:

• 1,2-1,5 kg csirkecomb
• 4-5 fej fokhagyma
• 1 kis csokor petrezselyem
• 1 teáskanál piros őrölt paprika
• só
• őrölt fehér bors
• pár szál kakukkfű
• 1-2 szál rozmaring
• 1 dl olaj

A csirkecombokat megmostam, a szükséges helyeken megkapargattam. 

A fokhagymákat megpucoltam, és összezúztam. 

Egy nagyobb jénai edénybe beletettem a zúzott fokhagymákat, sóztam, borzoztam, paprikáztam, olajjal felöntöttem, és az előtte apróra vágott petrezselymet és a kakukkfüvet is hozzátettem, majd elkevertem. 

Kis állás után hozzátettem a combokat, és jó alaposan bedörzsöltem a keverékben. Mivel eredetileg is ebben a tálban szeretem volna kisütni a combokat, ezért elhelyezgettem benne egyenletesen.

Rozmaringot megtépdestem és megtűzdeltem vele végül.

Lefedve egy órát pihentettem, és utána előmelegített sütőben, szintén lefedve, 180 C°-on, egy órát pároltam, majd levettem a jénai tetejét, és 20 perc alatt pirosra sütöttem.

Párolt rizzsel tálaltam, és finom tejfölös uborka salátával.

Egyszerű, jó fokhagymás, és nagyon-nagyon finom.

Azt hittem én naiv, hogy esetleg marad másnapra is, és nem kell főznöm. Tévedtem, ismét törhetem a fejem a következő menün!