Örök probléma!
Van kis cukkini, hagyma, némi szalámi, aszt hiszem megoldható, hogy gyorsan valamit összeüssek.
Olcsó rakott cukkini pillanatok alatt
Hozzávalók:
(2 személy részére)
- 2-3 db kisebb cukkini
- némi olaj
- só
- őrölt bors
- pár szelet párizsi, sonka, bármilyen maradék szalámi
- 2 dl tej
- csipet szerecsendió
- 1-2 evőkanál liszt
- 5 dkg vaj
- 2-3 db vörös hagyma
- 3-4 gerezd fokhagyma
- csipet bazsalikom
A cukkinit felszeltem, megszórtam kis sóval, és serpenyőben mindkét oldalán a szeleteket megpirítottam.
Majd a szeleteket egy tűzálló tálban elterítettem.
A serpenyőben kis olajon megpirítottam a hagymákat, és a szalámi szeleteket, melyeket felcsíkoztam.
Közben a vajon lisztel, tejjel, csipet sóval, szerecsendióval besamelt készítettem.
A cukkinire ráterítettem a hagymás szalámit, majd leöntöttem a besamellel.
Végül bazsalikommal megszórtam.
Előmelegített sütőben 175 C°-on, 35 perc alatt megsütöttem.
Finom, egyszerű étel. Könnyű ebéd - vacsora.
Jó étvágyat!
