2017. február 3., péntek

Egyszerű zöldborsós csirkeragu

Egyszerű zöldborsós csirkeragu



Hozzávalók:

  • 40 dkg csirkemell 
  • 250 dkg zöldborsó (fagyasztott is lehet)
  • 1 kávéskanálnyi fehér bors
  • só ízlés szerint
  • 2 dl húsleves alaplé
  • 2 dl tejföl
  • 2 nagy fej vöröshagyma
  • kevéske petrezselyemzöld
  • 3-4 nagyobb gerezd fokhagyma
  • 5 dkg vaj
A hagymákat tisztítás után felkarikáztam, felszálaztam, vajon aranysárgára pirítottam, majd hozzátettem a felcsíkozott csirkemellet. 


A hús fehéredéséig pirítottam kevergetve, majd sóztam, borsoztam és felöntöttem húslével, lefedve pároltam lassú tűzön.
A hús amikor már félig megpuhult, hozzátettem a zöldborsót és egybepároltam.

A zöldborsó ha már puha, akkor a tejfölt hozzákevertem. Megvártam míg egyet rottyan, hozzátettem a vágott petrezselyemlevelet, átkevertem és kész!

Eléggé szaftos, de ha túl híg lenne, akkor étkezési keményítővel sűríthető.
Kifőtt tésztával tálaltam.
Gyors, egyszerű és finom! Szinte elronthatatlan!



Jó étvágyat!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...